在食品工廠和商用廚房，通過對工作臺、設備、工器具進行有效的清洗與消毒，殺滅病菌及微生物，才能保證生產出符合衛生要求、高質量的食品，并對食品儲藏期的延長起到積極作用。
清洗的過程是一個物理和化學共同作用的過程，其中影響清洗效果的關鍵因素如下：
· 清洗步驟--需要有規范管理的清洗流程
· 清洗壓力--強大的沖擊力剝離污垢
· 清洗溫度--適當的溫度加速油污的清除
· 清洗設備--高效的清洗設備能提高清洗質量和速度
· 清洗劑的選擇和濃度--泡沫的破裂，造成的沖擊波剝離污垢
泡沫清洗的優點
1、具備直觀的可視性，白色的泡沫讓清洗人員非常直觀的看到是否全部覆蓋所有的清洗面；
2、具備很高的效率，相較傳統的清洗，泡沫清洗具備高效快速的特點，廣泛適用于食品工廠和商用廚房；
3、節約能耗，清洗劑經過清洗設備均勻精確的配比，不浪費一滴清洗劑，自動清洗設備大大降低人員清洗的工時和浪費
高性價比泡沫清洗劑
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§ 豐富的泡沫，泡沫系數（泡沫含水率）可以做到高達1:30，更加節省清洗劑。
泡沫均勻覆蓋
泡沫充分溶解
