一、肉制品加工企業常見區域的清洗消毒
· 生產車間內的設備、工器具、操作臺應經常清洗和消毒。
· 清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝，必要時進行消毒。
· 更衣室、淋浴室、廁所、休息室等公共場所，應經常清掃、清洗、消毒，保持清潔。
二、肉制品加工企業微生物控制常用措施
· 清潔衛生設施設備的配置、維護
· 員工個人衛生習慣的養成與定期健康檢查
· 環境空氣的消毒
· 公共區域的清洗消毒
· 生產設備和生產工具的清洗消毒
· 清洗消毒劑的規范使用
· 原輔料、包裝物的微生物檢測
三、衛生效果驗證
· 至少每2小時用測氯試紙對消毒設施中藥劑濃度進行測定一次。
· 隨時對消毒藥劑的配制及消毒情況、消毒熱水的水溫進行監督檢查，并用ATP熒光儀隨時對環境、人員、工器具的衛生清潔程度進行檢測。
針對肉類加工行業的特點，沃安公司設計研發出高壓泡沫清洗設備和清洗劑，能高效徹底解決此類現場的清洗消毒問題。
**專業的清潔設備提供商，為規范生產和食品安全保駕護航。
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