食品廠鞋、靴的清洗消毒
沃安實業 11月30日
為了食品加工的衛生安全，工廠必須積極防御病原體進入車間和擴散，防止在食品生產過程中可能發生的交叉污染。其中鞋（靴）子的交叉污染問題變得比較突出。在踏入關鍵區域之前，對鞋（靴）子進行清潔和消毒，以減少細菌、霉菌、真菌等進入車間。
清洗流程：工作鞋（靴）必須是無纖維脫落、易清洗、易消毒的。同時需要在車間出口處增設自動或手動洗靴機。沃安公司的PBW-53自動洗靴機具備感應式啟動，人員統計等功能。
消毒流程：自動鞋靴消毒機一般采用150-300ppm次氯酸鈉溶液，沃安公司的PBD-21自動消毒機，可以自動配比添加消毒液。
烘干：每班生產結束后立即清洗。清洗干凈用烘靴機烘干，同時利用烘靴機的消毒功能對靴子消毒。
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